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そう云えば最近。またまた「コンビニスゥィーツ評論」的な気分になっているのだが。
一時期,コンビニスゥィーツと云えば「ファミリーマート」がダントツと云うような風潮だったが,実は今はローソンなのである(単にワシがお気に入り中なのである)。実際ローソンはちょっと高目だけどもマトモなデザートを現在展開していますナ。 ところで。そのようにして昨今,コンビニの品揃えと云えば,デザート系に何処も力を入れているようなのだが。だけど,なんだか似たような商品が非常に多いんだけど,コレって,
中でも。なんかある種のロールケーキなんだけどさ。何処のも全く似通っておるのだが。ビミョウに品質に差違があるようにも思うんだけど。名付けて「シームレスロールケーキ」とでも呼ぶべきようなモノ。つまりこう云う話である。一般にパイプ(鋼管)と云うのは,鉄板を巻いて,側面を溶接して作る。これに対して,丸棒中繰りでパイプを作製してこの側面の溶接部分が無いタイプの「高度技術鋼管」を「継ぎ目無し鋼管」または「シームレスパイプ」と呼ぶのである。が。ロールケーキも同じじゃんね。普通は,板状のスポンジを焼いて,これにクリームを塗りつけてから巻いて作るから「ロール」ケーキなのである。これに対して,最近のコンビニでは,円筒状のスポンジの中心にクリームを詰めて,後から輪切りにしたようなのがなんか流行ってるじゃんか。だから名付けて「シームレスロール」。こう云う風にして巻かない方が巻くタイプよりも機械化が容易なのかしらね?とか考えてしまうサガ。興味深し。ところで円筒状のスポンジってどうやって焼くのかな。竹輪みたいに?興味深し。
by electrostatics
| 2010-07-19 23:29
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