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淡々生活(目標又は希望)
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- そう云えば。そう云えば。ホマスの処ではいつの間にか定番化しているではないか。アメリカンドッグ。最近では喰う方ももうかなりにクセになってしまっておりまして。毎度喰わずにはいられないわたくし。なのでありました。
- と云うワケで自分でも作ってみたくなってしまったのであった。日曜日昼下がりのおやつクッキングである。
- 家ではでっかい鍋で油たっぷりでは揚げ物はできない。後で油の始末に困るから。それでしょうがないから,小さい鍋(ソースパンだかミルクパンだかくらいの小鍋)でもって小さいのを作るコトにしてみた。冷蔵庫にソーセージがあったんで,鎌倉山の結構良いヤツ。なんだけど,そんなの気にするこたぁありゃしません。今はアメリカンドッグが喰いたいんだっ。と云うような展開。
- ホットケーキミックスなんか常備していないので,小麦粉+ベーキングパウダー+砂糖+卵+牛乳。で作るコトに。溶き具合(濃度)が重要と聞いていたので・・・どうなって「しまったか」と云うと。溶く→濃過ぎ→牛乳追加→薄過ぎ→小麦粉追加。とかやってるウチにタネが大量にできてしまったんですが・・・。こりゃとてもじゃないけど使いきれない。
- とにかく揚げてみる。ンまい。で,あっと云う間にソーセージ在庫切れ。しょうがないなぁ。そうだ。以前にオミヤゲにいただいたSPAM缶があるじゃん。コレでどうかな。
- 結果:激マズ。マズ過ぎる。これは失敗だ。
- 他に具になるような物は冷蔵庫にはナニか・・・アスパラなんかどうかにゃ?
- コレはまぁ悪くない。だいたい,フリッターみたいなモンである。魚なんかでも行けるのではないだろうか。勿論,高級フリッターは本来レシピではふくらし粉ではなくてメレンゲ合わせるんだろうけど。
- とかなんとか云っている間に腹が一杯になってしまったので,これ以上の具の追求(実験)は行っておりませんが。最後にオヤクソクで具のないヤツ。つまりはドーナッツ。も揚げてみる。
- ウチの油はキャノーラ。軽い油で普段は好きなのだが(とんかつとかコロッケとか天ぷらとか揚げる時にも),今回のアメリカンドッグではちょっと物足りない。ホマスの処のラードで揚げたヤツの方がずっと良いように思われる。報告>ホマス。
- 顛末写真は→myFlickr。
by electrostatics
| 2006-06-11 16:38
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