検索
カテゴリ
その他のジャンル
|
10日(木):「ケーススタディー」って演習形式の授業の「発表会」。どのグループの発表も結構にマトモで面白い。ともあれ,とりあえずこの件は収束方向で。前期の授業もあと1週間ではある。
11日(金):関西ドサの続きで東京のイヴェント。まぁ関西でやったのと同じコトをウチの大学でももう一回やるってヤツだが。いや,なんか雰囲気的には意外と面白がっていただけている様子なので良しとすべきか。夕方会議。それから晩には某氏と都内某所で密会(ウソ)。なかなか良いレストランを教えていただいた。今後使える&使うベシ。非常に楽しくリラックスした会食であってあっと云う間に夜中になってしまう。有り難し。結構に良い値段のワインをしこたま飲んでかなり酔っぱらいに。 12日(土):どう云う事情かも云ってはいたようにも思うけど,実家の親から連絡があって「ローストビーフを焼け」との指令。で,そのために朝から労働。こちとら昨年の英国暮らしで10回を超える練習を積んでおるのでもうカンペキ。と思っていた&云いふらしていたのだけれど,あにはからんや。単に肉焼くだけ,とは云いつつも,つまりは「正しく焼き時間をコントロールする」と云う一点なのだが,肉質とか使っているオーブンとかが違うのでビミョウに勝手が違うんだよな。自分用とは違うってのもあってちょっと慎重にやり過ぎた。結果ちょっと火が入り過ぎてしもうた。次回はもうちょっと焼き時間を短くして良いようである(たぶん10分短縮すべき)。ちなみに,今回のトライアルに依って「グレイビーソース」の作り方がカンペキになりました。ついでに「マディラソース」なんぞも作ってみた。これもまぁ悪くない(ローストビーフに合うかどうかは別として,この作り方で作れるコトがはっきりしたので鴨なんか焼く時には良いカモ)。ともかくこの「ソース完成」は非常に大きな収穫であった(いや,解ってしまえば簡単なんですがね)。但し尤も,肉さえ良いモノを使えば,塩胡椒で食べるのが一番旨いのだが。焼き上がりをちょびっと切って味見してみたけど,アンガス種の臭い英国牛肉とは違って和牛で焼いたローストビーフは美味美味美味。スんバラすぃ。夕方からは本郷方面まで出かけて静電気学会誌編集委員会&飲み会。楽しくもあり忙しくもあり。 13日(日):Kちゃん来八。で,大学でかれこれ作業をお願いする。それからそれを(どれを?)肴にして飲み会(って,それはこれを書いている時点では未来のデキゴトなのですがね)。
by electrostatics
| 2008-07-13 17:02
|
ファン申請 |
||