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■Dobro
クロアチア料理のレストラン。「クロアチア料理」でググるとほぼこの店しか引っかからないようですな。とあるスジのソーシャライゼーションがあってこの店に出かけるコトになったのですが(お誘いいただいたのですが),それで,事前に「クロアチア料理ってナニ?」と思ってググってみたらば,つまりそう云う状況であるコトが判明。 旧ユーゴスラビアのアドリア海沿岸部分をほぼ占め,それから更に内陸に入る部分もあって,そっちはスロベニア・ハンガリーとも国境を接している,と云うなかなか不思議な形の国になっているんだなぁ>クロアチア。と云う感じで,とりわけアドリア海沿岸部などは観光的には相当に魅力的な処であるようですゾ。 料理は,なんと云うか,そのような地理・歴史的経緯の元,ロシア・ハンガリー・イタリア(対岸だから)等の影響を受けて云々,と云うダケあって,確かに云われてみるとそのような感じの料理であった。今回は食べなかったけど,リゾットなんかもある。食べた中では上写真の真ん中なんかは,中身は小麦粉の皮(を茹でたモノ)とリコッタチーズで,その点ではイタリアっぽく,かかっているソースがパプリカのクリームソースで,なんとなくハンガリーっぽい。ではありませんか。と云う感じ。他にワシが食べた中(上の写真)には入ってないけど,ザワークラウト風に酸っぱく漬かったキャベツで作ったロールキャベツ(なんとなくロシアっぽい),なんてのが名物らしかったです。ナカナカに興味深い。クロアチアワインなどもいただき,満喫して参りました。
by electrostatics
| 2008-10-14 22:57
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